ダイエット中に「鶏肉を食べてもいい？」「鶏むね肉以外は避けたほうがいい？」と気になる方もいるでしょう。鶏肉はたんぱく質を含み、部位によって脂質の量や食感が異なるため、選び方を工夫すればダイエット中の食事にも取り入れやすい食材です。一方で、鶏肉なら何をどれだけ食べてもよいわけではありません。皮の有無や部位、揚げる・焼くといった調理法、味付け、主食や副菜との組み合わせによって、1食全体のエネルギー量は変わります。この記事では、ダイエット中におすすめしやすい鶏肉の部位や食べ方、量を考えるときのポイントを紹介します。鶏むね肉だけに限定せず、好みや食事スタイルに合わせて鶏肉を取り入れる方法を見ていきましょう。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ダイエット中に鶏肉を食べるメリット鶏肉は、ダイエット中の食事に取り入れやすい食材のひとつです。たんぱく質を含んでいるため、主菜として使いやすく、ご飯や野菜などと組み合わせればバランスのよい食事を作りやすくなります。また、鶏肉は部位によって脂質や食感が異なります。脂身の少ない部位を選びたいときは鶏むね肉やささみなどが候補になりますが、もも肉なども食べ方を工夫すれば取り入れられます。たんぱく質を補いやすい鶏肉の大きな特徴は、たんぱく質を含んでいることです。ダイエットでは食事量を減らすことばかり考えるのではなく、主菜からたんぱく質を確保しながら食事全体を整えることが大切です。鶏肉を主菜にすれば、野菜や主食と組み合わせた定食のような食事にもできます。毎日の食事で使いやすい食材なので、魚、卵、大豆製品などとローテーションしながら取り入れるのもおすすめです。部位を選べる鶏肉は、むね肉、ささみ、もも肉、手羽などさまざまな部位があります。それぞれ脂質や食感が違うため、ダイエット中だからといって特定の部位だけを食べ続ける必要はありません。脂質を抑えたい日には比較的脂身の少ない部位を選び、食事の満足感や好みを重視したい日はほかの部位を使うなど、状況に応じて使い分けると続けやすくなります。ダイエット中におすすめしやすい鶏肉の部位ダイエット中の鶏肉は、脂質を抑えたいか、食べやすさや満足感を重視するかによって選ぶとよいでしょう。代表的な部位では、鶏むね肉やささみは脂身が少なく、食事を整えたいときに使いやすい部位です。鶏むね肉鶏むね肉は、ダイエット中の主菜として使いやすい定番の部位です。皮を外すことで脂質を抑えやすく、蒸す、茹でる、焼くなどさまざまな調理方法に向いています。パサつきが気になる場合は、蒸すときに水分を保ったり、薄切りにしたり、スープや煮込み料理に使ったりすると食べやすくなります。味付けを変えれば、同じ部位でも飽きにくくなります。ささみささみも脂身が少なく、ダイエット中の食事に取り入れやすい部位です。筋を取る手間はありますが、サラダ、和え物、スープなど幅広い料理に使えます。ただし、ささみだけを食べればよいというわけではありません。主食や野菜なども組み合わせて、1食全体のバランスを考えることが大切です。鶏もも肉鶏もも肉は鶏むね肉やささみより脂質を含みやすい一方、ジューシーで食べやすいのが特徴です。ダイエット中でも、量や皮、調理方法を工夫すれば食事に取り入れられます。皮を外したり、油を追加しすぎない調理方法を選んだりすると、1食全体の脂質を調整しやすくなります。食べる楽しさを保つという意味でも、無理に避ける必要はありません。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});鶏肉はどう調理するとダイエット向き？ダイエット中は、鶏肉そのものだけでなく、調理に使う油や衣にも注目しましょう。蒸す、茹でる、煮る、焼くなど、余分な油を使いすぎない調理法を選ぶと、食事全体を調整しやすくなります。蒸す・茹でる蒸し鶏や茹で鶏は、油を追加せずに調理しやすい方法です。サラダやスープ、和え物にも使いやすく、野菜と一緒に食べることでボリュームのある食事にできます。ただし、低脂質な調理法でもドレッシングやマヨネーズなどを大量に使えば、食事全体のエネルギー量は増えます。味付けも含めて考えることがポイントです。焼く鶏肉を焼く場合は、フライパンに油を多く入れなくても調理できる方法を選ぶとよいでしょう。鶏肉から出る脂を利用できる場合は、余分な油を追加しない工夫もできます。塩やこしょうだけでなく、香辛料、レモン、酢、薬味などを使えば、油や濃いソースに頼らなくても味に変化をつけられます。揚げ物は量と頻度を考える唐揚げなどの揚げ物も、ダイエット中に完全に禁止する必要はありません。ただし、衣や揚げ油によって脂質やエネルギー量が増えやすいため、頻度や量を調整することが大切です。唐揚げを食べる日は、ご飯を大盛りにしたり、脂質の多い副菜を重ねたりせず、野菜や汁物などを組み合わせると食事全体を整えやすくなります。ダイエット中の鶏肉はどのくらい食べる？鶏肉の適量は、年齢、体格、活動量、ほかの食事内容などによって変わります。そのため「ダイエット中は必ず何グラム」という決め方よりも、1食の主菜として適度な量を取り入れ、ほかの食品とのバランスを見ることが大切です。鶏肉をたくさん食べればダイエットが進むわけではありません。たんぱく質を意識するあまり鶏肉だけに偏るのではなく、ご飯などの主食、野菜、きのこ、海藻なども組み合わせましょう。食事全体で考えるたとえば、鶏むね肉を主菜にして、ご飯、野菜のおかず、味噌汁を組み合わせれば、さまざまな食品を取り入れられます。鶏肉の量だけを細かく調整するより、1食全体を見たほうが無理なく続けやすいでしょう。また、運動量が多い日と少ない日では必要な食事量も変わります。毎回同じ量に固定するのではなく、普段の活動量や空腹感なども考慮しながら調整するとよいでしょう。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});鶏肉と一緒に食べたい食品鶏肉をダイエットに取り入れるなら、単品で食べるよりも野菜や主食などと組み合わせるのがおすすめです。鶏肉だけでは不足しやすい栄養素をほかの食品から補いながら、満足感のある食事を作れます。野菜やきのこキャベツ、ブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、きのこなどを鶏肉と組み合わせると、料理のボリュームを増やしやすくなります。炒め物、蒸し料理、スープ、鍋など、さまざまな料理に応用できます。特にスープや鍋にすると、鶏肉と野菜をまとめて調理できます。味付けを濃くしすぎず、具材の種類を増やすことで、食事としての満足感も高めやすくなります。主食も適度に取り入れるダイエットだからといって、ご飯やパンなどの主食を極端に減らす必要はありません。鶏肉を主菜にしたうえで、活動量や食事量に合わせて主食を適度に組み合わせると、バランスを取りやすくなります。鶏肉のおかずだけで食事を終えるのではなく、ご飯と野菜を組み合わせた定食スタイルを基本にすると、普段の食生活にも取り入れやすくなります。ダイエット中に鶏肉を食べるときの注意点鶏肉はダイエットに使いやすい食材ですが、「鶏肉なら太らない」と考えるのは避けましょう。部位だけでなく、皮、衣、油、ソース、主食などを含めた食事全体で考えることが大切です。皮や油を摂りすぎない鶏肉の皮には脂質が含まれているため、脂質を抑えたい場合は皮を外す方法があります。また、鶏肉自体に脂がある場合は、さらに多くの油を使う調理法を重ねないようにすると調整しやすくなります。ただし、脂質を極端に避ける必要はありません。食事全体のバランスを見ながら、必要に応じて調理法や部位を選ぶことがポイントです。味付けにも注意する鶏肉は淡白な味わいの部位も多いため、濃いソースやマヨネーズなどをたっぷり使いたくなることがあります。味付けそのものを禁止する必要はありませんが、使う量が多くなりすぎないよう意識しましょう。香辛料、レモン、酢、ねぎ、大葉などを使えば、比較的少ない調味料でも風味を出せます。いろいろな味付けを試すと、ダイエット中でも鶏肉を飽きずに食べやすくなります。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ダイエットにおすすめの鶏肉メニュー例鶏肉を毎日の食事に取り入れるなら、調理方法を変えて飽きないようにするのがおすすめです。同じ鶏むね肉でも、スープ、蒸し料理、焼き料理などに変えるだけで食べ方の幅が広がります。鶏むね肉と野菜の蒸し料理鶏むね肉とキャベツ、きのこ、にんじんなどを蒸せば、油を多く使わずに主菜と野菜をまとめて調理できます。ポン酢やレモン、香辛料などで味を変えるのもよいでしょう。鶏肉と野菜のスープ鶏肉、白菜、きのこ、にんじんなどを使ったスープも、ダイエット中に取り入れやすいメニューです。主食を適量組み合わせれば、スープだけで食事を終わらせることなく、満足感のある食事にできます。鶏肉と野菜の焼き料理鶏肉と野菜を一緒に焼く方法なら、手軽に主菜と副菜を用意できます。鶏もも肉を使う場合は皮や油の量を調整し、味付けも濃くしすぎないようにすると、食事全体を整えやすくなります。ダイエット中は鶏むね肉だけにこだわらなくてOKダイエット中の鶏肉は、鶏むね肉やささみだけに限定する必要はありません。脂質を抑えたいときにはこれらの部位が便利ですが、鶏もも肉なども量や調理方法を工夫すれば食事に取り入れられます。大切なのは「この食材だけを食べる」という考え方ではなく、主食、主菜、副菜を組み合わせて無理なく続けられる食事にすることです。鶏肉を魚、卵、大豆製品などと入れ替えながら、さまざまな食品から栄養を摂るようにしましょう。また、ダイエットでは短期間だけ食事を厳しく制限するより、長く続けられる食生活を作ることが重要です。好きな部位や料理も適度に取り入れながら、自分の生活スタイルに合った食べ方を見つけていきましょう。まとめ鶏肉はたんぱく質を含み、ダイエット中の主菜として取り入れやすい食材です。特に鶏むね肉やささみは脂質を抑えたいときに使いやすく、蒸す、茹でる、焼くなどの調理法を選べば、さまざまな料理に活用できます。一方で、鶏肉なら何をどれだけ食べてもよいわけではありません。皮、衣、油、調味料、主食なども含めて食事全体を考え、野菜やきのこなどの副菜と組み合わせることがポイントです。「ダイエットだから鶏むね肉だけ」と決めつけるのではなく、ささみや鶏もも肉なども上手に取り入れながら、無理なく続けられる食生活を目指しましょう。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});