ダイエット中は「じゃがいもは糖質が多そうだから控えたほうがいい？」と気になる方もいるでしょう。じゃがいもは主食に近い役割を持つ食品ですが、食べ方を工夫すればダイエット中の食事にも取り入れられます。この記事では、じゃがいもの特徴や栄養、食べるときのポイント、太りにくい食事にするための組み合わせ方を解説します。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ダイエット中にじゃがいもを食べてもいい？ダイエット中でも、じゃがいもを完全に避ける必要はありません。じゃがいもは炭水化物を含む食品なので、ご飯やパンなどと同じように主食に近い食品として考えると、食事全体のバランスを調整しやすくなります。じゃがいもには、炭水化物のほか、食物繊維やカリウムなども含まれています。煮物やスープ、サラダなどさまざまな料理に使えるため、普段の食事にも取り入れやすい食材です。一方で、じゃがいもをフライドポテトや大量のポテトサラダなど、油やマヨネーズを多く使う料理で食べると、食事全体のエネルギーが増えやすくなります。ダイエット中はじゃがいもを「太る食品」と決めつけるのではなく、食べる量や調理法、主食との組み合わせを考えることがポイントです。カリッともちもち！キャベツとじゃがいものヘルシーガレット調理時間30分エネルギー287kcal※1食分キャベツ、じゃがいも、かたくり粉、パルメザンチーズ、ごま油、食塩、こしょう (黒)ヘルシーで満足感のあるキャベツとじゃがいものガレットレシピです！ 低カロリーで栄養満点、食物繊維も豊富なのでダイエット中でも安心して楽しめます。じゃがいもがダイエット中にも取り入れやすい理由炭水化物を含む食品として活用できるじゃがいもには炭水化物が含まれており、ご飯やパンなどと同じようにエネルギー源として利用されます。そのため、じゃがいもを食べるときは「野菜だから好きなだけ食べる」という考え方ではなく、主食に近い食品として量を考えることが大切です。例えば、じゃがいもを多く使った料理を食べる場合は、ご飯やパンなどの主食を重ね過ぎないようにすると、食事全体を調整しやすくなります。食物繊維を含んでいるじゃがいもには食物繊維も含まれています。食物繊維は野菜や果物、きのこ、海藻などにも含まれる栄養素です。じゃがいもを食べる際も、ほかの野菜やきのこなどを組み合わせると、食事にさまざまな食品を取り入れやすくなります。じゃがいもだけで栄養を補おうとせず、複数の食品を組み合わせることを意識しましょう。さまざまな料理に使えるじゃがいもは、煮物、スープ、蒸し料理、サラダなど幅広い料理に利用できます。味付けや組み合わせを変えれば、和食にも洋食にも取り入れられるため、ダイエット中の食事でも活用しやすいでしょう。調理方法を工夫することで、油を多く使わずにじゃがいものおいしさを楽しむこともできます。野菜たっぷりヘルシーポトフ調理時間20分エネルギー346kcal※1食分水、じゃがいも、にんじん、キャベツ、ウインナーソーセージ、固形ブイヨンシンプルな味付けのオーソドックスなポトフです。 野菜がたっぷり取れてヘルシーなのでダイエット中におすすめなおかずです。ダイエット中におすすめのじゃがいもの食べ方ゆでる・蒸す・煮る調理法を選ぶダイエット中にじゃがいもを食べるなら、ゆでる、蒸す、煮るなど、油を多く使わない調理法が取り入れやすいでしょう。じゃがいもそのものに油が多く含まれているわけではないため、調理方法を工夫することでシンプルに楽しめます。例えば、蒸したじゃがいもに少量の塩や香辛料を加えるだけでも、素材の味を活かした一品になります。フライドポテトは食べる量を意識するフライドポテトは、じゃがいもを油で揚げるため、調理に使う油の量が多くなりやすい料理です。ダイエット中だからといって完全に禁止する必要はありませんが、頻繁に大量に食べるのではなく、楽しむ量を決めておくとよいでしょう。揚げ物を食べる日は、ほかのおかずを脂質の少ないものにするなど、1食全体で調整する方法もあります。マヨネーズの量を控えめにするじゃがいも料理では、ポテトサラダのようにマヨネーズを使うことがあります。マヨネーズをたくさん使うと、じゃがいもそのものよりも調味料から摂取する脂質やエネルギーが増える場合があります。ヨーグルトや酢、粒マスタードなどを組み合わせて風味を加える方法もあるため、好みに合わせて味付けを工夫してみましょう。食事で改善する方法じゃがいもとたんぱく質を組み合わせるじゃがいもだけで食事を済ませるのではなく、肉や魚、卵、大豆製品などのたんぱく質を含む食品を組み合わせましょう。じゃがいもと鶏肉じゃがいもと鮭じゃがいもと卵じゃがいもと豆腐例えば、鶏肉とじゃがいもを野菜と一緒に煮込めば、主菜と副菜をまとめて作りやすくなります。鶏胸肉とじゃがいものヘルシー照り焼き調理時間20分エネルギー246kcal※1食分鶏むね肉、じゃがいも、かたくり粉、サラダ油、ラカントS顆粒タイプ、食塩、濃い口醤油、本みりん、はちみつ鶏胸肉を使ったカロリー抑えめでヘルシーな照り焼きのレシピです 仕上げに黒こしょうをかけてピリッとした味わいにしました野菜をたっぷり加えるじゃがいもだけで料理を作るのではなく、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、きのこなどを組み合わせる方法もおすすめです。複数の野菜を加えることで、料理の彩りや食感にも変化が出ます。特にスープや煮物なら、野菜を多めに入れて一皿のボリュームを出しやすくなります。じゃがいもとエリンギのバター醤油炒め調理時間10分費用目安200円エネルギー75kcal※1食分じゃがいも、エリンギ、サラダ油、無塩バター、濃い口醤油、こしょう (黒)じゃがいもを消費したい時に便利な簡単レシピです！ 細切りにすることで火が通りやすくなっていますご飯やパンとの重ね食べに注意するじゃがいもを食べるときに気をつけたいのが、主食との組み合わせです。例えば、じゃがいもをたっぷり使った料理にご飯やパンを加えると、炭水化物を含む食品が重なります。じゃがいもを主食に近い位置づけで考え、ほかの主食の量を調整することで、食事全体のバランスを取りやすくなります。今日から実践できる具体例じゃがいもと鶏肉の煮物にするじゃがいもと鶏肉、にんじん、玉ねぎなどを一緒に煮れば、複数の食品を一度に食べられる料理になります。鶏肉は皮の量を調整することで、脂質を控えたいときにも対応できます。このような料理を食べるときは、ご飯の量も考えながら全体のバランスを整えるとよいでしょう。じゃがいもとブロッコリーを組み合わせる蒸したじゃがいもにブロッコリーを合わせれば、野菜を取り入れた副菜にできます。さらに卵や鶏肉などを加えれば、たんぱく質を含む食品も一緒に食べられます。味付けは塩や香辛料、少量のドレッシングなどでシンプルに仕上げる方法もあります。具だくさんのスープにするじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、きのこなどをスープに入れると、野菜をまとめて食べやすくなります。鶏肉や豆類などを加えれば、たんぱく質も補いやすくなります。スープだけで食事を終えるのではなく、必要に応じて適量の主食を組み合わせると、食事全体を整えやすくなります。ポトフ調理時間30分エネルギー165kcal※1食分じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、ベーコン、固形ブイヨン、食塩、こしょう (黒)、水野菜を柔らかく煮てシンプルなポトフにしましたポテトサラダは具材と調味料を工夫するポテトサラダを食べたい場合は、じゃがいもだけでなく、きゅうり、にんじん、玉ねぎなどの野菜を加える方法があります。マヨネーズの量を控えめにし、酢やヨーグルト、粒マスタードなどを利用すると、さっぱりした味わいに仕上げやすくなります。副菜として食べる場合は、主食やほかのおかずとの量も合わせて考えてみましょう。継続するためのポイントじゃがいもを完全に避けないダイエット中だからといって、じゃがいもを完全に避ける必要はありません。好きな食品をすべて禁止すると、食事の楽しみが減ってしまい、長く続けにくくなることがあります。食べたいときには適量を楽しみ、ほかの食品とのバランスを調整するほうが、無理のない食生活につながります。調理法を使い分けるじゃがいもは調理法によって、料理全体の脂質やエネルギー量が変わりやすい食品です。普段は蒸す、ゆでる、煮るなどの調理法を中心にしながら、ときどき焼き料理や揚げ料理を楽しむなど、メリハリをつけるとよいでしょう。ほかの主食や野菜ともバランスを取るじゃがいもを食べる日は、ご飯やパンなどの主食との重なりを確認してみましょう。また、じゃがいもだけで野菜を済ませるのではなく、緑黄色野菜や葉物野菜、きのこなども組み合わせると、食事のバリエーションを広げられます。特定の食品だけに偏らず、さまざまな食品を取り入れることが、無理なく続けられる食生活につながります。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});まとめじゃがいもは、ダイエット中でも食べられる食品です。炭水化物を含むため、ご飯やパンなどと同じように主食に近い食品として考えると、食事全体の量を調整しやすくなります。ゆでる、蒸す、煮るなど油を多く使わない調理法を選び、肉や魚、卵、大豆製品などのたんぱく質や、さまざまな野菜と組み合わせるのがおすすめです。フライドポテトやマヨネーズを多く使った料理なども、完全に我慢する必要はありません。食べる量や頻度、ほかの食事とのバランスを考えながら、じゃがいもを普段の食生活に上手に取り入れていきましょう。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});