ダイエット中の食事にキャベツを取り入れたいけれど、「簡単に作れる料理はない？」「スープならどんな食材と組み合わせればいい？」と悩む方もいるでしょう。キャベツはスープとの相性がよく、鶏肉や豆腐、卵、きのこなど、さまざまな食材と組み合わせられます。具材や味付けを変えることで、同じキャベツでも飽きずに楽しみやすいでしょう。この記事では、ダイエット中の食事に取り入れやすいキャベツスープのレシピを5つ紹介します。スープを作るときの食材選びや食べ方のポイントもあわせて解説します。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ダイエット中にキャベツスープがおすすめな理由キャベツスープは、野菜を使った料理を手軽に食事へ取り入れたいときに便利です。キャベツはクセが強すぎないため、和風、洋風、中華風などさまざまな味付けと組み合わせられます。また、キャベツだけでなく、肉や魚、卵、豆腐、きのこなどを加えることで、スープ一品の食材の種類を増やせます。具材を変えれば味や食感にも変化をつけられるため、普段の食事に取り入れやすいでしょう。ただし、キャベツスープを食べるだけで体重が減るわけではありません。ダイエットではスープだけに頼るのではなく、主食や主菜なども含めて食事全体を考えることが大切です。ダイエット向けキャベツスープレシピ5選1. キャベツと鶏むね肉のコンソメスープキャベツと鶏むね肉を組み合わせた、シンプルなコンソメスープです。鶏肉を加えることで、野菜だけのスープとは違った食べ応えのある一品にできます。キャベツと鶏むね肉、にんじん、きのこなどを食べやすい大きさに切り、コンソメを加えたスープで煮込みます。仕上げにこしょうを加えると、シンプルながら風味をつけやすくなります。鶏むね肉だけでなく、鶏もも肉などでも作れます。使用する肉の部位によって脂質などの栄養成分が変わるため、好みや食事全体に合わせて選びましょう。2. キャベツと豆腐の味噌スープキャベツと豆腐を使った味噌スープは、普段の和食にも合わせやすいレシピです。豆腐やきのこ、わかめなどを加えることで、さまざまな食材を一緒に食べられます。鍋にだし汁を用意し、キャベツやきのこを煮てから豆腐を加えます。火を弱めて味噌を溶かせば完成です。仕上げにねぎや七味唐辛子などを加えてもよいでしょう。味噌には塩分が含まれているため、味噌をたくさん入れて味を濃くするのではなく、だしや具材の風味も利用して味を整えるのがおすすめです。3. キャベツと卵の中華風スープキャベツと卵を組み合わせた中華風スープは、短時間で作りやすいメニューです。卵を加えることで、キャベツだけではない味わいを楽しめます。キャベツとにんじん、きのこなどを鶏ガラスープで煮込み、火が通ったら溶き卵を回し入れます。しょうゆやこしょうなどで味を整えれば完成です。ごま油を少量加えると風味が変わりますが、油を多く使うと料理全体のエネルギー量も増えるため、量を調整しながら使いましょう。豆腐とキャベツのかきたま生姜スープ調理時間10分エネルギー94kcal※1食分水、キャベツ、絹ごし豆腐、全卵、しょうが (おろし)、鶏ガラスープの素キャベツと豆腐を使ったお腹に優しいかきたまスープです。 生姜で体の内側からぽかぽか温まるので代謝アップも期待できます◎4. キャベツとトマトのミネストローネキャベツとトマトを使ったミネストローネは、野菜をたっぷり使いたいときにおすすめのスープです。玉ねぎ、にんじん、きのこなど、冷蔵庫にある野菜を加えてアレンジできます。野菜を食べやすい大きさに切って炒め、トマト缶や水、コンソメなどを加えて煮込みます。豆や鶏肉などを加えれば、さらに具材の種類を増やせます。パスタやじゃがいもなどを加える場合は、スープだけでなく主食としての量も考えて、食事全体のバランスを調整しましょう。鶏むね肉とキャベツのデトックストマトスープ調理時間30分エネルギー139kcal※1食分鶏むね肉、料理酒、かたくり粉、たまねぎ、キャベツ、にんにく (おろし)、トマト缶、水、固形ブイヨン、トマトケチャップ、食塩、こしょう (黒)、オイスターソースキャベツの食物繊維と鶏むね肉のたんぱく質で代謝をしっかり上げながらデトックスできるダイエットスープです！ 玉ねぎには血をサラサラにする働きもあるので美容にも◎5. キャベツと豚肉のしょうがスープキャベツと豚肉を使ったしょうが風味のスープは、夕食の主菜に合わせる料理としても使いやすいメニューです。豚肉とキャベツのほか、きのこやにんじんなどを加えてもよいでしょう。鍋にだし汁を入れ、豚肉と野菜を煮込みます。火が通ったらしょうゆやしょうがなどで味付けします。しょうがの量を調整すれば、好みの風味に仕上げられます。豚肉は部位によって脂質の量が異なるため、ダイエット中は食事全体の内容も考えながら選ぶとよいでしょう。キャベツスープにおすすめの具材キャベツスープは、具材を変えることでさまざまな栄養素を含む料理にアレンジできます。キャベツだけを大量に入れるのではなく、肉や魚、卵、大豆製品などを組み合わせると、献立を考えやすくなります。鶏むね肉や鶏もも肉豚肉卵豆腐や大豆製品きのこにんじんやトマトなどの野菜わかめなどの海藻冷蔵庫にある食材を組み合わせれば、毎回違ったスープを作れます。特定の食材だけに偏らず、いろいろな食品を取り入れることを意識しましょう。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ダイエット中のキャベツスープの食べ方スープだけで食事を済ませないキャベツスープをダイエットに取り入れる場合でも、スープだけで一食を済ませる必要はありません。ご飯などの主食や、肉、魚、卵、大豆製品などの主菜も組み合わせて、食事全体を整えましょう。例えば、キャベツと豆腐の味噌スープにご飯と焼き魚を合わせれば、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事にできます。具材を増やして一品の内容を充実させるキャベツだけのスープにするのではなく、複数の具材を加える方法もあります。鶏肉や卵、豆腐などを加えれば、料理のバリエーションを広げやすくなります。ただし、具材を増やしすぎると一品の量も多くなるため、主食やほかのおかずとのバランスを見ながら調整しましょう。関連記事ダイエット中に野菜スープはおすすめ？具材の選び方と食べ方を解説ダイエット中に野菜スープを取り入れたい方へ。おすすめの具材や組み合わせ、食べるタイミング、味付けのポイント、ダイエット中に注意したい食べ方について解説します。キャベツスープの味付けで気をつけたいことダイエット中は、キャベツそのものだけでなく、スープに使う調味料にも目を向けましょう。コンソメ、味噌、しょうゆなどを多く使えば、料理全体の塩分量が増えることがあります。だし、トマト、きのこ、しょうが、こしょうなど、さまざまな食材や香辛料を利用すると、調味料を使いすぎずに味に変化をつけやすくなります。また、クリームやチーズなどを多く加えると、料理全体の脂質やエネルギー量が変わります。使う場合は量を確認し、ほかの料理とのバランスも考えましょう。キャベツスープは作り置きできる？キャベツスープは、まとめて作っておくと忙しい日の食事に利用しやすい料理です。ただし、肉や卵などを使ったスープは保存方法や保存期間に注意し、作った料理は適切に冷蔵・冷凍して早めに食べるようにしましょう。作り置きする場合は、鍋のまま長時間室温に置かず、粗熱を取ってから清潔な保存容器に移すなどの工夫が必要です。食べるときは中心まで十分に温めることも意識しましょう。一度に大量に作る場合は、数日分をまとめて保存するよりも、食べる分ごとに小分けしておくと管理しやすくなります。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});キャベツスープを飽きずに食べるアレンジキャベツスープを継続して食べるなら、味付けを変えるのがおすすめです。和風、洋風、中華風など、ベースを変えるだけでも違った料理として楽しめます。だしと味噌で和風にするコンソメとトマトで洋風にする鶏ガラスープとしょうゆで中華風にするしょうがやこしょうで風味を変える豆やきのこを加えて具材を変える同じキャベツでも、組み合わせる具材や調味料を変えることで、さまざまなスープにアレンジできます。自分が作りやすいレシピをいくつか覚えておくと、毎日の食事にも取り入れやすくなります。ダイエット中にキャベツスープだけを食べるのはおすすめ？ダイエット中だからといって、キャベツスープだけを食べ続ける必要はありません。キャベツは便利な野菜ですが、一つの食品だけでは食事のバリエーションが限られてしまいます。例えば、キャベツスープにご飯、魚、豆腐などを組み合わせたり、パンと卵料理を合わせたりすることで、さまざまな食品を取り入れられます。「スープならたくさん食べても大丈夫」と考えるのではなく、スープを含めた一食全体の量を見ながら献立を組み立てることが大切です。まとめキャベツスープは、キャベツを手軽に食事へ取り入れられる料理の一つです。鶏肉、豆腐、卵、豚肉、きのこなど、さまざまな食材と組み合わせることで、和風・洋風・中華風など幅広くアレンジできます。今回紹介したキャベツと鶏むね肉のコンソメスープ、キャベツと豆腐の味噌スープ、キャベツと卵の中華風スープ、キャベツとトマトのミネストローネ、キャベツと豚肉のしょうがスープなどは、普段の食事にも取り入れやすいメニューです。ただし、キャベツスープを食べるだけでダイエットできるわけではありません。スープだけで食事を済ませるのではなく、主食や主菜なども組み合わせながら、食事全体のバランスを整えていきましょう。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});