ダイエットを始めると、「どんな食材を選べばいい？」「毎日の食事におすすめの食材は？」と迷うことがあるでしょう。食事の量だけでなく、何を食べるかも気になるところです。ダイエット中だからといって、特定の食材だけを食べたり、炭水化物や脂質を極端に避けたりする必要はありません。主食、主菜、副菜などを組み合わせながら、さまざまな食材を取り入れることが大切です。この記事では、ダイエット中の食事に取り入れやすい食材を、肉や魚、大豆製品、卵、野菜、主食などに分けて紹介します。普段の献立を考えるときの参考にしてください。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ダイエット中におすすめの食材とは？ダイエット中の食材選びでは、特定の食品だけに頼るのではなく、主食、主菜、副菜などをバランスよく組み合わせることが大切です。肉や魚、大豆製品などの主菜になる食品、野菜や海藻などの副菜になる食品、そしてご飯やパンなどの主食を適量取り入れましょう。「この食材を食べれば痩せる」というものがあるわけではありません。食材ごとの特徴を知り、普段の食事に取り入れやすいものを選ぶことがポイントです。また、同じ食材でも調理方法や味付けによって食事全体の内容は変わります。食材だけでなく、調理方法や食べる量まで含めて考えてみましょう。関連記事ダイエット中の朝食は何を食べる？おすすめの組み合わせや食べ方を解説ダイエット中の朝食に何を食べればよいのか悩んでいる方へ。ごはんやパン、卵、ヨーグルト、野菜などを使った朝食の組み合わせ方や、食べる量、忙しい朝でも続けやすい工夫を紹介します。ダイエット中におすすめの食材【肉類】鶏むね肉鶏むね肉は、普段の食事に取り入れやすい肉類の一つです。焼く、蒸す、茹でるなどさまざまな調理方法があり、サラダやスープ、炒め物などにも使えます。皮付きのまま調理するか、皮を外して使うかによっても脂質の量が変わります。脂質を控えたい場合は、部位や皮の有無にも目を向けてみましょう。関連記事ダイエット中の鶏肉はどう選ぶ？おすすめの部位や食べ方、太りにくい組み合わせを解説ダイエット中に鶏肉を食べるときの部位の選び方やおすすめの調理法、食べる量、野菜や主食との組み合わせ方を解説。鶏むね肉やささみだけに偏らず、無理なく続けるためのポイントを紹介します。豚肉豚肉も、ダイエット中の食事に取り入れやすい食材です。部位によって脂質の量が異なるため、食事の目的に合わせて部位を選ぶことができます。しゃぶしゃぶや蒸し料理など、油を大量に使わない調理方法にすると、料理全体を調整しやすくなります。関連記事ダイエット中に豚肉は食べてもいい？おすすめの部位と太りにくい食べ方を解説ダイエット中に豚肉を食べてもいい？豚肉に含まれる栄養やおすすめの部位、調理法、野菜との組み合わせ方など、健康的な食事に取り入れるポイントを解説します。牛肉牛肉もダイエット中に避ける必要はありません。脂身の多い部位だけでなく、比較的脂身の少ない部位もあるため、料理に合わせて選びましょう。焼肉やステーキなどを食べる場合は、肉だけに偏らず、野菜や主食なども組み合わせて食事全体を整えることが大切です。関連記事ダイエット中の肉はどう選ぶ？おすすめの種類や食べ方、太りにくい組み合わせを解説ダイエット中に肉を食べてもいいのか気になる方へ。肉に含まれるたんぱく質やおすすめの種類、部位の選び方、調理方法、食べるときの注意点などをわかりやすく解説します。ダイエット中におすすめの食材【魚介類】鮭鮭は焼くだけでも食べやすく、朝食や夕食の主菜として取り入れやすい魚です。ご飯や野菜のおかずとも合わせやすいため、普段の献立に取り入れやすいでしょう。調理するときは、油をたくさん使わなくても焼いたり蒸したりできます。味付けが濃くなりすぎないようにすると、ほかのおかずとの組み合わせも考えやすくなります。簡単！ヘルシーな鮭のホイル焼き調理時間30分エネルギー171kcal※1食分鮭 (塩漬け)、こしょう (黒)、ぶなしめじ、無塩バター、こねぎ、ぽん酢具材をアルミホイルにまとめて包むだけで出来るとっても美味しいホイル焼きの作り方です！さばさばも日々の食事に取り入れやすい魚の一つです。脂質を含むため、食べる量やほかの料理との組み合わせを考えながら取り入れるとよいでしょう。焼き魚や煮魚などさまざまな料理に使えますが、調理法によって味付けや使用する調味料も変わります。缶詰を利用するときは、商品ごとの栄養成分表示も確認してみてください。鯖とトマトのチーズグラタン調理時間20分エネルギー301kcal※1食分たまねぎ、赤色トマト、エリンギ、さば水煮缶、オリーブ油、にんにく (おろし)、食塩、こしょう (黒)、プロセスチーズ鯖は高タンパク低脂質で、ダイエットに最適な食材です。 またトマトのリコピンが代謝を促進し、美容効果も期待できる、ダイエット中でも美味しく楽しめる一品です。ツナツナはサラダや和え物、サンドイッチなどに使いやすく、手軽に魚を取り入れたいときに便利な食材です。油漬けと水煮など商品によって特徴が異なるため、用途に合わせて選びましょう。えのきとツナのヘルシーガレット調理時間20分エネルギー244kcal※1食分えのきたけ、ツナ缶 (まぐろ・ライト)、豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド、鶏ガラスープの素、かたくり粉、ごま油ダイエット中におすすめの食材【大豆製品・卵】豆腐豆腐は冷奴、味噌汁、鍋、炒め物など幅広い料理に使える食材です。肉や魚とは違った主菜の選択肢として取り入れられるため、献立に変化をつけたいときにも便利です。豆腐だけで食事を済ませるのではなく、ご飯や野菜などと組み合わせて、食事全体を整えることを意識しましょう。関連記事ダイエット中の食事に豆腐はおすすめ？健康的に続けるための取り入れ方を解説ダイエット中の食事に豆腐を取り入れたい方へ。豆腐が人気の理由やメリット、栄養バランスを整える食べ方、無理なく続けるためのポイントを解説します。納豆納豆はご飯と合わせるだけでも食べやすく、朝食などに取り入れやすい食品です。忙しいときでも準備しやすいため、手軽に主菜を用意したい場合にも向いています。納豆だけでなく、卵や野菜、味噌汁などを組み合わせると、さまざまな食品を取り入れた食事にしやすくなります。関連記事ダイエット中に納豆はおすすめ？食べる量やタイミング、太りにくい食べ方を解説ダイエット中に納豆を食べてもいいのか気になる方へ。納豆の栄養やダイエット中に取り入れるメリット、食べる量、朝や夜などのタイミング、組み合わせ方や注意点を解説します。卵卵は焼く、茹でる、蒸すなど調理方法が多く、さまざまな料理に使える食材です。朝食だけでなく、サラダやスープなどにも加えられます。調理時に油を多く使う料理では、卵そのものだけでなく調理に使う油の量も意識するとよいでしょう。関連記事ダイエット中に卵はおすすめ？食べる量やタイミング、太りにくい食べ方を解説ダイエット中に卵を食べてもいいのか気になる方へ。卵の特徴やダイエット中に取り入れるメリット、食べる量やタイミング、調理方法、注意したい食べ方について解説します。ダイエット中におすすめの食材【野菜】ブロッコリーブロッコリーは茹でたり蒸したりして食べやすく、肉や魚の付け合わせにも使いやすい野菜です。作り置きしておけば、忙しい日の食事にも取り入れやすくなります。鶏ささみとブロッコリーのごま味噌炒め調理時間10分エネルギー151kcal※1食分鶏ささみ、かたくり粉、ブロッコリー、ごま油、いりごま、料理酒、ラカントS顆粒タイプ、即席みそ (ペーストタイプ)ヘルシーな鶏ささみとブロッコリーをごま味噌風味に炒めました 脂質を押えてしっかり栄養がとれるのでダイエット中におすすめです！キャベツキャベツは千切り、炒め物、スープなど幅広く使える野菜です。肉料理の付け合わせやサラダなどにも使えるため、普段の献立に取り入れやすいでしょう。豚しゃぶキャベツのポン酢和え調理時間15分エネルギー444kcal※1食分豚肉 (ロース)、キャベツ、長ねぎ、絹ごし豆腐、ぽん酢、ごま油豚しゃぶとキャベツをさっぱりとポン酢であえました！ 食物繊維とたんぱく質がたっぷり取れるので筋トレした日のおかずにピッタリです✨️きのこ類しめじ、えのき、エリンギなどのきのこ類は、炒め物、スープ、鍋などさまざまな料理に使えます。複数の種類を組み合わせると、料理の食感にも変化をつけられます。たっぷりきのこの中華和え調理時間10分エネルギー86kcal※1食分えのきたけ、ぶなしめじ、ごま油、食塩、丸鶏がらスープしめじとえのきをたっぷりと使った中華和え、レンジで簡単に作れます◎海藻類わかめやひじきなどの海藻類も、味噌汁やサラダ、和え物などに取り入れられます。野菜とは違った食材を副菜に加えたいときの選択肢になります。わかめとしいたけのさっと煮調理時間15分エネルギー41kcal※1食分乾燥わかめ、しいたけ、水、顆粒和風だし、濃い口醤油、本みりん、料理酒低カロリーで栄養価の高いしいたけをわかめと一緒にサッと煮つめたヘルシーなおかずです。 しいたけは腸の働きを助ける効果が期待でき、ダイエットにもオススメです。ダイエット中におすすめの主食ダイエット中でも、ご飯やパン、麺などの主食を完全に避ける必要はありません。主食は食事の中でエネルギー源になる食品なので、食べる量を調整しながら取り入れましょう。ご飯ご飯は、肉や魚、野菜などさまざまな料理と組み合わせやすい主食です。食べ過ぎが気になる場合は、最初に盛り付ける量を決めておくと管理しやすくなります。麦ご飯いつもの白米に麦などを組み合わせる方法もあります。主食の種類を変えることで、食事のバリエーションを増やせます。ただし、麦ご飯に変えれば必ずダイエットがうまくいくというわけではありません。主食の種類だけでなく、食事全体の量や組み合わせも考えましょう。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ダイエット中の食材選びで意識したいこと食材を一つに絞らない「ダイエットには鶏むね肉だけ」「野菜だけ」というように、特定の食材だけを食べ続ける方法はおすすめできません。食材によって含まれる栄養素や特徴が異なるため、さまざまな食品を組み合わせることが大切です。肉、魚、大豆製品、卵などの主菜を日によって変えたり、複数の野菜を組み合わせたりすると、食事に変化をつけやすくなります。関連記事ダイエット中の主食は何を選ぶ？ご飯・パン・麺の食べ方と量を解説ダイエット中に主食を食べてもいいのか気になる方へ。ご飯・パン・麺などの選び方や量、食べ方のポイントを紹介します。主食を極端に減らさず、バランスのよい食事を続けるための考え方を解説します。調理方法を工夫する食材そのものだけでなく、調理方法にも目を向けましょう。揚げ物を頻繁に食べている場合は、焼く、蒸す、茹でるなどの調理方法を取り入れることで、油の使用量を調整できます。また、ドレッシングやマヨネーズ、バターなどの調味料も料理全体の内容に影響します。使う量を意識するだけでも、食事を調整しやすくなります。食べる量も確認するダイエットでは、食材の種類だけでなく食べる量も重要です。体に良いイメージのある食品でも、量が多くなれば食事全体の摂取量も増えていきます。「ダイエット向きの食材だからたくさん食べても大丈夫」と考えるのではなく、自分の食事量に合わせて適量を取り入れましょう。ダイエット中に避けたほうがいい食材はある？ダイエット中だからといって、特定の食材を完全に禁止する必要はありません。お菓子や揚げ物なども、食べる量や頻度を調整しながら食生活に取り入れることはできます。ただし、脂質や糖質などを多く含む食品を頻繁に大量に食べている場合は、食べる頻度や量を見直してみましょう。禁止するよりも、食べる回数を減らしたり、ほかの食事とのバランスを取ったりする方法が続けやすいでしょう。関連記事ダイエット中の脂質はどのくらい？1日の目安量や摂り方を解説ダイエット中に気になる脂質の目安量について解説します。脂質を減らしすぎない考え方や、脂質を多く含む食品、調理法、食事に取り入れるポイントを紹介します。ダイエット中の食材を使った献立の考え方毎日の献立を考えるときは、まず主菜を決め、その後に野菜や主食を組み合わせると考えやすくなります。例えば、鶏むね肉を主菜にした場合は、野菜の副菜とご飯、汁物などを合わせる方法があります。魚の日は、焼き魚に野菜のおかずとご飯を組み合わせるなど、主菜を変えるだけでも献立に変化をつけられます。豆腐や納豆などの大豆製品も取り入れれば、肉や魚だけに偏らない食事を作りやすくなります。食材を選ぶときは「ダイエットに良い食材を探す」だけではなく、「さまざまな食品を組み合わせて食事を作る」という考え方を持つと、無理なく続けやすくなります。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ダイエット中はさまざまな食材をバランスよくダイエット中におすすめの食材には、鶏むね肉や豚肉、魚、豆腐、納豆、卵、野菜、きのこ、海藻、ご飯などがあります。どれか一つを特別扱いするのではなく、それぞれを組み合わせて食事を作ることが大切です。また、食材選びと同時に、食べる量や調理方法にも目を向けましょう。揚げ物や油を多く使う料理が続いている場合は、焼く、蒸す、茹でるなどの調理方法を取り入れることで食事を調整できます。「この食材を食べれば痩せる」と考えるのではなく、普段の食事に取り入れやすい食材をいくつか知っておくと、献立を考えるときにも役立ちます。無理に食べるものを制限せず、さまざまな食材を組み合わせながら、自分に合った食生活を続けていきましょう。(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});